Эксперт по инсулину доктор Анвин: рис, хлеб и картофель незаметно повышают уровень сахара в крови

Доктор Анвин объясняет, как избыток углеводов из риса, картофеля, хлеба и сладких напитков вызывает скачки глюкозы, накопление жира в печени, инсулинорезистентность и диабет второго типа.

В разговоре — результаты низкоуглеводного питания при диабете и преддиабете, оценка продуктов по влиянию на сахар, измерение талии, контроль анализов, интервальное голодание, роль белка и риски бариатрической хирургии.

Любое изменение рациона при диабете важно согласовать с врачом, особенно из-за возможной необходимости корректировать лекарства.