Рецепт торта "Клубничный йогурт"

Для бисквита:
Яйца 4шт
Сахар 125 г
Мука 100 г
Крахмал кукурузный 20 г

Выпекаем при 160градусах 40-45 минут. Готовность проверяем шпажкой, если шпажка сухая-торт готов. После выпечки даем полностью остыть, вытаскиваем из формы, оборачиваем пищевой пленкой, отправляем в холодильник на пару часов(желательно на 4-5)

Клубничный конфитюр:
Клубника 350 г
Сахар 70г
Крахмал кукурузный 10 г
Вода для крахмала 35 г

Клубничный мусс:
Клубничное пюре 150г (клубника пробитый блендером)
Желатин 5 г
Вода для желатина 20г
Белый шоколад 130 г
Сливки 150г