В Великолукском механико-технологическом колледже школьники научились выпекать булочки в рамках профпроб проекта "Билет в будущее".

Участие в занятии приняли ученики Переслегинской гимназии. В рамках проекта учащиеся под руководством мастера производственного обучения Валентины Тимофеевой научились с нуля изготавливать знаменитую булочку "Забава". Под чутким наставничеством ребята освоили все секреты пекарского мастерства. Они научились работать с тестом: правильно его замешивать, раскатывать и формовать сдобу, чтобы она получилась пышной и воздушной.

Кроме того, ребята изучили технологический процесс: освоили этапы расстойки и выпечки, узнали все температурные режимы работы профессиональной печи. В заключение занятия ученики познакомились с процессом декорирования: придали булочкам финальный штрих, украсив их румяной корочкой и сладкой посыпкой.

"В итоге — аромат свежей выпечки, восторженные отзывы школьников и целая корзина аппетитных булочек, сделанных своими руками! Огромная благодарность Валентине Николаевне за то, что делится с ребятами бесценным опытом и любовью к профессии кондитера! Проект "Билет в будущее" — это отличная возможность для школьников не просто услышать о профессии, а попробовать её на практике, "примерить" на себя и сделать первый шаг к осознанному выбору своего карьерного пути", - отметили представители колледжа.

▫️«Билет в будущее» | Псковская область
▫️Подписаться: МАКС | ВК