Приветствую вас в своем канале “Булочная”! Меня зовут Анна Афанасьева, я пеку хлеб на закваске, которую вывожу сама.

Хлеб на закваске это комбо: просто (когда знаешь как) и полезно. Да, не быстро. Но в длительной ферментации и кроется польза этого хлеба:

🧩 является источником пробиотиков и клетчатки

🧩 обладает низким гликемическим индексом и не вызывает резких скачков сахара

🧩 способствует работе ЖКТ, а частичное разрушение глютена делает его легким для усвоения.

Хлеб на закваске — это целая вселенная. Приглашаю вас познакомиться с ней вместе!