50 на вес золота 🥃
Каждая женщина думает, что знает, чего хочет её мужчина. И очень многие ошибаются.
Но не в этот раз.
Заказчица обратилась ко мне за пару недель до юбилея. И это, кстати, очень правильный подход. Ведь начинку она выбирала довольно долго. Выбор был между персик-миндаль или эспрессо-Гиннес-шоколад.
Оба вкуса давно есть в моей коллекции, оба проверены десятком людей. Но в этот раз я посоветовал второй. Для этого юбилея он, на мой взгляд, подходил идеально.
С оформлением определились сразу: прямоугольный торт, тёмно-синий велюр, золото и тёмные ягоды.
Торт на 6 человек, поэтому остановились на 2 кг. Я всегда советую брать немного с запасом. Как приятно на следующее утро выпить чай с кусочком праздничного торта! Да и гостям можно передать по кусочку с собой. Конечно, если останется 🤣
Влажный тёмный шоколадный бисквит, почти как брауни, с эспрессо и Guinness.
А внутри крем с тёмным какао и всё тем же стаутом. Получается насыщенный шоколадный вкус с кофейными и солодовыми оттенками.
Именно поэтому я делаю такие сочетания: вроде бы шоколадный торт, а впечатление совсем другое.
После праздника заказчица написала:
«Именинник был растроган и впечатлён. Надо было видеть его глаза!»
А ещё рассказала, что все остались в восторге и назвали вкус бомбическим.
Вот это и есть лучшая проверка моей рекомендации. Когда советуешь вкус, в котором уверен, а потом получаешь такой отзыв, понимаешь, что попал в точку.
А если с выбором начинки нужна помощь, всегда можно обсудить варианты вместе. Помогу подобрать вкус под ваш повод и ваши пожелания.
Написать мне
Отзывы
Сообщество в VK
Сайт
Каждая женщина думает, что знает, чего хочет её мужчина. И очень многие ошибаются.
Но не в этот раз.
Заказчица обратилась ко мне за пару недель до юбилея. И это, кстати, очень правильный подход. Ведь начинку она выбирала довольно долго. Выбор был между персик-миндаль или эспрессо-Гиннес-шоколад.
Оба вкуса давно есть в моей коллекции, оба проверены десятком людей. Но в этот раз я посоветовал второй. Для этого юбилея он, на мой взгляд, подходил идеально.
С оформлением определились сразу: прямоугольный торт, тёмно-синий велюр, золото и тёмные ягоды.
Торт на 6 человек, поэтому остановились на 2 кг. Я всегда советую брать немного с запасом. Как приятно на следующее утро выпить чай с кусочком праздничного торта! Да и гостям можно передать по кусочку с собой. Конечно, если останется 🤣
Влажный тёмный шоколадный бисквит, почти как брауни, с эспрессо и Guinness.
Кстати, именно этот торт я не пропитываю вообще. В тесте используются сметана и масло. Они помогают сохранить ту самую влажность.
А внутри крем с тёмным какао и всё тем же стаутом. Получается насыщенный шоколадный вкус с кофейными и солодовыми оттенками.
Пару слов о Guinness. 🍺 Разрушаем мифы!
Это совсем не про вкус пива в торте. Тёмный стаут давно используют в кондитерском и пекарском деле, особенно в сочетании с шоколадом. Он добавляет солодовые и карамельные ноты, помогает сильнее раскрыть какао и делает вкус интереснее. Лёгкая горчинка балансирует сладость, а характерный вкус пива в готовом десерте вовсе не обязан ощущаться.
Именно поэтому я делаю такие сочетания: вроде бы шоколадный торт, а впечатление совсем другое.
После праздника заказчица написала:
«Именинник был растроган и впечатлён. Надо было видеть его глаза!»
А ещё рассказала, что все остались в восторге и назвали вкус бомбическим.
Вот это и есть лучшая проверка моей рекомендации. Когда советуешь вкус, в котором уверен, а потом получаешь такой отзыв, понимаешь, что попал в точку.
А если с выбором начинки нужна помощь, всегда можно обсудить варианты вместе. Помогу подобрать вкус под ваш повод и ваши пожелания.
Написать мне
Отзывы
Сообщество в VK
Сайт