🥒 Маринованные огурцы по-венгерски

Хрустящие огурчики с чесноком, укропом, горчицей и ароматным перцем получаются пряными и насыщенными. Кисло-сладкий маринад хорошо подчёркивает вкус овощей и специй.

📝 Ингредиенты:

• Огурцы — 1 кг

• Семена горчицы — 2 ч. л.

• Лавровый лист — 2 шт.

• Чеснок — 4–5 зубчиков

• Чёрный перец горошком — 10 шт.

• Зонтики укропа — 2–3 шт.

Для маринада:

• Вода — 1 л

• Сахар — 4 ст. л.

• Соль — 1 ст. л.

• Уксус 9% — 80 мл

🔥 Приготовление:

1. Огурцы тщательно промойте, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа. Затем отрежьте кончики.

2. Простерилизуйте банки и крышки.

3. Для маринада доведите воду до кипения с солью и сахаром, затем влейте уксус.

4. В банки положите лавровый лист, чёрный перец горошком, семена горчицы, зонтики укропа и нарезанный чеснок.

5. Плотно уложите огурцы и залейте горячим маринадом.

6. Прикройте банки крышками и стерилизуйте 15 минут после закипания воды.

7. Закатайте банки, переверните вверх дном, укутайте и оставьте остывать на ночь.

8. Храните заготовку до года.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!