Это отличный рецепт с минимальным временем на подготовку — идеальный…
Это отличный рецепт с минимальным временем на подготовку — идеальный вариант, чтобы не стоять у плиты и доверить всю работу технике. Запеченный таким образом чеснок теряет свою резкость, становится сладковатым, кремовым и приобретает насыщенный сливочный аромат.
Ингредиенты
Чеснок — 1–2 целые головки
Сливочное масло — по небольшому кусочку на каждую половинку (около 5–7 г)
Специи — крупная соль, свежемолотый черный перец
Дополнительно (по желанию) — сушеные травы (розмарин, тимьян, орегано) или копченая паприка
Фольга — для запекания
Пошаговый процесс
Подготовка. Снимите с головок чеснока самую верхнюю, неплотную шелуху, но не очищайте зубчики полностью — головка должна держать форму. Разрежьте чеснок острым ножом ровно пополам (поперек), чтобы обнажились срезы всех зубчиков.
Формирование основы. Оторвите кусок фольги (достаточного размера, чтобы полностью обернуть чеснок) и положите на него разрезанные половинки срезом вверх.
Заправка. Положите на каждую половинку по кусочку сливочного масла. При запекании оно растает, протечет между зубчиками и сделает их невероятно нежными.
Специи. Посыпьте срезы солью, перцем и любимыми травами. Масло отлично впитает и раскроет ароматы специй.
Упаковка. Плотно заверните фольгу, сформировав герметичный «мешочек». Важно, чтобы фольга была закрыта плотно — это создаст эффект бани внутри, и растопленное масло соками не вытечет наружу.
Запекание. Поместите фольгу в корзину аэрогриля. Установите температуру 190–200 °C и готовьте 15–20 минут. Точное время зависит от мощности устройства и размера чеснока.
Проверка и подача. Достаньте чеснок и аккуратно приоткройте фольгу (осторожно, внутри горячий пар!). Зубчики должны стать мягкими, как паста, и слегка подрумяниться.
Как есть:
Когда чеснок немного остынет, просто надавите на основание шелухи — мягкие зубчики легко выдавятся сами. Эту сливочно-чесночную пасту можно намазывать на подсушенный хлеб, добавлять к запеченному мясу или вмешать в готовую гречку для мощного усиления вкуса.
Ингредиенты
Чеснок — 1–2 целые головки
Сливочное масло — по небольшому кусочку на каждую половинку (около 5–7 г)
Специи — крупная соль, свежемолотый черный перец
Дополнительно (по желанию) — сушеные травы (розмарин, тимьян, орегано) или копченая паприка
Фольга — для запекания
Пошаговый процесс
Подготовка. Снимите с головок чеснока самую верхнюю, неплотную шелуху, но не очищайте зубчики полностью — головка должна держать форму. Разрежьте чеснок острым ножом ровно пополам (поперек), чтобы обнажились срезы всех зубчиков.
Формирование основы. Оторвите кусок фольги (достаточного размера, чтобы полностью обернуть чеснок) и положите на него разрезанные половинки срезом вверх.
Заправка. Положите на каждую половинку по кусочку сливочного масла. При запекании оно растает, протечет между зубчиками и сделает их невероятно нежными.
Специи. Посыпьте срезы солью, перцем и любимыми травами. Масло отлично впитает и раскроет ароматы специй.
Упаковка. Плотно заверните фольгу, сформировав герметичный «мешочек». Важно, чтобы фольга была закрыта плотно — это создаст эффект бани внутри, и растопленное масло соками не вытечет наружу.
Запекание. Поместите фольгу в корзину аэрогриля. Установите температуру 190–200 °C и готовьте 15–20 минут. Точное время зависит от мощности устройства и размера чеснока.
Проверка и подача. Достаньте чеснок и аккуратно приоткройте фольгу (осторожно, внутри горячий пар!). Зубчики должны стать мягкими, как паста, и слегка подрумяниться.
Как есть:
Когда чеснок немного остынет, просто надавите на основание шелухи — мягкие зубчики легко выдавятся сами. Эту сливочно-чесночную пасту можно намазывать на подсушенный хлеб, добавлять к запеченному мясу или вмешать в готовую гречку для мощного усиления вкуса.
Просмотры: 19