Пряная индейка с осенней тыквой и перцем

​Для начала сентября отлично подойдет сочетание нежного птичьего мяса и ярких сезонных овощей. Это блюдо готовится буквально за 20 минут, требует минимум активных действий у плиты, содержит максимум белка для мышечного тонуса и совсем немного жира.

​Ингредиенты

​Филе индейки (или куриной грудки) — 300 г

​Мякоть свежей тыквы — 200 г

​Сладкий болгарский перец — 1 шт.

​Чеснок — 1-2 зубчика

​Масло (оливковое или подсолнечное) — 1 ч. л.

​Соевый соус — 2 ст. л.

​Специи (сладкая паприка, черный перец, сушеные травы) — по вкусу

​Пошаговый рецепт

​Подготовка: Нарежь филе птицы, очищенную тыкву и болгарский перец одинаковыми средними кубиками. Мелко поруби чеснок.

​Обжарка мяса: Хорошо разогрей сковороду с одной чайной ложкой масла. Выложи филе и быстро обжарь на сильном огне около 5 минут до появления легкой румяной корочки.

​Добавление овощей: Отправь к мясу кубики тыквы и перца. Перемешай и готовь на среднем огне еще 5-7 минут. Тыква должна стать мягкой, но сохранить свою форму.

​Заправка: Добавь в сковороду измельченный чеснок, специи и влей соевый соус. Тщательно всё перемешай, накрой крышкой и потоми на слабом огне 3-4 минуты.

​Подача: Сними блюдо с плиты. По желанию посыпь сверху свежей зеленью или семенами кунжута.