УКРОП, ПЕТРУШКА И КИНЗА: ЧТО К КАКОМУ БЛЮДУ 🌿

На ценнике написано «зелень», а в пучках легко запутаться. На обложке показали три популярных вида. Вот куда их можно добавить.

✔️ УКРОП

Тонкие листочки похожи на мягкие иголочки. Хорошо подходит к картошке, рыбе, курице, грибам и супам.

Попробуйте посыпать им готовую картошку с мясом или добавить в сметанный соус.

✔️ ПЕТРУШКА

У обычной листовой петрушки листочки с заострёнными зубчиками. Есть и кудрявая разновидность.

Подходит к мясным супам, тушёной говядине, овощному рагу и блюдам с фасолью. Удобный вариант, когда хочется добавить зелень без слишком яркого аромата.

✔️ КИНЗА

Листочки более округлые, с волнистым краем. Похожа на петрушку, но запах совсем другой: разотрите листочек между пальцами.

Хорошо сочетается с лагманом, бараниной, тушёным мясом, нутом и чечевицей. Аромат выразительный, поэтому начните с небольшого количества.

👨‍🍳 КОГДА ДОБАВЛЯТЬ

❇️ Для свежего аромата добавляйте нежные листочки в готовое блюдо после безопасного открытия казана или прямо в тарелку.

❇️ Сначала попробуйте небольшую порцию: особенно это касается кинзы.

Сохраните картинку, чтобы проще выбрать нужный пучок в магазине.