🧀 Ленивые хачапури на сковороде

Бывает, хочется чего-то сырного и тёплого, но возиться с тестом — не сегодня. Вот спасательный вариант: минимум ингредиентов, а на выходе — румяные лепёшки с сыром внутри.

📖 Ингредиенты:
🔹 Мука — 200 г
🔹 Кефир — 200 мл
🔹 Сыр тёртый — 200 г
🔹 Яйцо — 1 шт.
🔹 Сода — ½ ч. л.
🔹 Соль — щепотка
🔹 Масло — для жарки

👉 Приготовление:
Смешайте кефир, яйцо, соду и соль. Постепенно всыпьте муку, замесите мягкое тесто. Разделите на несколько частей.

Каждую часть раскатайте в лепёшку, в центр положите горсть сыра. Соберите края к центру и снова аккуратно раскатайте — чтобы сыр оказался внутри.

Жарьте на разогретом масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Горячие хачапури смажьте сливочным маслом.

💡 Совет:
чтобы сыр не вытекал при жарке, не раскатывайте лепёшку слишком тонко. А если хотите ароматнее — добавьте в начинку немного зелени или давленого чеснока.

Поставьте лайк, если любите хачапури 👍

#обед #выпечка #быстро