🥔 Драники с хрустящей корочкой

Бывает утро, когда хочется чего-то сытного, но возиться с тестом неохота. Драники — тот самый случай: минимум ингредиентов, а на выходе — золотистые, хрустящие картофельные оладьи.

📖 Ингредиенты:
🔹 Картофель — 5-6 шт. (средних)
🔹 Лук — 1 шт.
🔹 Яйцо — 1 шт.
🔹 Мука — 2 ст. л.
🔹 Соль, перец
🔹 Масло для жарки
🔹 Сметана или чесночный соус — для подачи

👉 Приготовление:
Картофель и лук натрите на мелкой тёрке. Отожмите лишнюю жидкость руками — это важно, иначе драники будут расползаться.

Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Перемешайте.

Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

💡 Совет:
чтобы драники получились особенно хрустящими, после жарки выложите их на бумажное полотенце — оно впитает лишнее масло. А если хотите сытнее, добавьте в тесто мелко нарезанную колбасу или грибы.

Поставьте лайк, если любите драники 👍

#завтрак #бюджетно #жарка