Куриная печень в сметане с луком

📖 Ингредиенты:
🔹 куриная печень — 500 г
🔹 лук — 2 шт.
🔹 сметана — 200 г
🔹 мука — 2 ст. л.
🔹 масло — для жарки
🔹 соль, перец
🔹 зелень — по желанию

👉 Приготовление:
Печень промойте, обсушите и удалите плёнки. Обваляйте в муке — так она не будет разбрызгиваться при жарке и получится мягкой.

Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте печень и жарьте на сильном огне 5-7 минут, помешивая. Посолите, поперчите.

Влейте сметану, убавьте огонь и тушите под крышкой ещё 7-10 минут. В конце посыпьте зеленью.

💡 Совет:
не пережаривайте печень — она готовится быстро и от долгого нагрева становится жёсткой. А если хотите более нежный вкус, добавьте ложку сливочного масла в конце.

Поставьте лайк, если любите печень 👍

#ужин #печень