Куриные "стожки" с грибами и сыром 🍗🍄

Ингредиенты:
☑️Куриное филе — 500 г
☑️Шампиньоны — 250 г
☑️Репчатый лук — 1 шт. (~100 г)
☑️Сыр твердый — 60 г
☑️Сметана 10-15% — 50 г
☑️Растительное масло — 10 мл
☑️Соль, смесь перцев — по вкусу

✍Приготовление

Куриное филе разрезать вдоль на тонкие пласты, накрыть пленкой и хорошо отбить с двух сторон, затем посолить и поперчить.

Репчатый лук и шампиньоны мелко нарезать кубиками.

Обжарить лук с грибами на сковороде с добавлением растительного масла до испарения влаги, посолить и поперчить.

Небольшую кружку или пиалу слегка смазать маслом изнутри, выложить отбитый пласт куриного филе так, чтобы края свисали.

В центр филе выложить порцию грибной начинки и плотно закрыть краями мяса.

Перевернуть кружку и выложить сформированный мясной шар на противень, застеленный пергаментом.

Смазать каждый "стожок" сметаной и посыпать натертым твердым сыром.

Запекать в разогретой до 200°C духовке около 20 минут до румяной сырной корочки.

☝КБЖУ на 100 г: 122.5 / 17.1 / 5.2 / 1.4

🍳Понравился рецепт?
Не забудь подписаться👈