Укрепление иммунитета. Компоненты серпухи (в том числе флавоноиды, полифенолы) помогают поддержать защитные силы организма.
Польза для пищеварения. Мёд может благотворно влиять на желудочно-кишечный тракт: улучшать перистальтику кишечника, помогать при некоторых расстройствах, а также оказывать лёгкое желчегонное действие.
Мочегонный эффект. Это свойство иногда используют в народной практике.
Поддержка при определённых состояниях. Встречаются рекомендации применять такой мёд при лихорадке, малокровии, а также для облегчения симптомов при некоторых заболеваниях ЛОР-органов (например, при простуде).
Помощь при стрессе и для нормализации давления. Отмечают, что мёд может оказывать успокаивающее действие, помогать при головной боли и способствовать нормализации повышенного артериального давления.
Источник энергии и поддержка при нагрузках. Благодаря наличию глюкозы и фруктозы продукт даёт быстрый прилив сил — его нередко советуют в периоды восстановления после болезней, при высоких умственных или физических нагрузках.
Антиоксидантная активность. Полифенольные соединения в составе помогают нейтрализовать свободные радикалы, что в перспективе может снижать риск некоторых хронических заболеваний.
Несколько нюансов
Вкус у серпухового мёда довольно специфический: тонкий аромат и иногда резковатый привкус.
Цвет обычно светлый, с лёгким зеленоватым или золотистым отливом.