Друзья, привет! 😎🔧 О, у нас снова «Пятничный десант»! Кабачковый торт от Натальи из Томска — звучит сочно. Сыр, чеснок, помидоры — батя такое одобряет! 😂🔥

🚨 ПЯТНИЧНЫЙ ДЕСАНТ: КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ ОТ НАТАЛЬИ 🍅🧀
Ну что, гурманы гаражного разлива! 😎🔧
Сегодня на кухне рецепт от нашей подписчицы Натальи из Томска. 🤝
Кабачки превращаем в румяные лепёшки, между ними — сырно-чесночная заправка и сочные помидоры.
Никаких ресторанных выкрутасов — всё по-домашнему, сытно и по делу!
🛒 БЕРЁМ:
🥒 Кабачки — 800 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🌾 Мука — 5 ст. л.
🥄 Сода — 1 ч. л. без горки
🍅 Помидоры — 2 шт.
🧀 Сыр — 200 г
🥛 Майонез — 150 мл
🧄 Чеснок — 4 зубчика
🌿 Укроп — по вкусу
🧂 Соль — по вкусу
🛢️ Растительное масло — для жарки
🔨 БАТЯ ГОТОВИТ:
1. Кабачковая база. 🥒
Кабачки натёр на крупной тёрке. Если дали много сока — слегка отжал. Добавил яйца, муку, соду и соль. Всё хорошенько перемешал.
2. Жарим лепёшки. 🍳
Разогрел сковородку с небольшим количеством масла. Выкладываю кабачковую массу ложкой, распределяю по поверхности и обжариваю с двух сторон до золотистой корочки. Готовые лепёшки остужаю.
3. Сырная артиллерия. 🧀🧄
Сыр натёр, чеснок измельчил. Смешал с майонезом и рубленым укропом. Получилась наша чесночно-сырная заправка.
4. Собираем этажи. 🍅
На первую кабачковую лепёшку нанёс заправку, сверху выложил тонкие кружочки помидоров. Накрыл следующей лепёшкой — и снова заправка с помидорами. Так собираем весь кабачковый торт.
5. Даём настояться. ❄️
Убираем в холодильник хотя бы на 30–60 минут, чтобы слои подружились между собой.
😎 ФИНАЛ
Нарезаем, выкладываем на тарелку и зовём народ к столу!
Наталье из Томска — отдельный привет и спасибо за рецепт! 🤝❤️
Пятничный десант высадился успешно! 🚨🔧
А вы кабачковый торт делаете или кабачки у вас идут только на икру? 😂👇

Маленький совет от бати: кабачки лучше слегка отжать, иначе лепёшки могут разваливаться. А перед сборкой обязательно дать им остыть — майонезная заправка не поплывёт.
И ещё: соду я бы добавлял осторожно — чайная ложка может дать заметный привкус. Для начала можно взять половину. 🔥