Не повторяйте моих ошибок 😭

Рассказываю про свой печёночный паштет, как есть, но опыт, есть опыт


В общем, что я могу сказать по поводу моего паштета.

Открыла автоклав, в воде были небольшие разводы жира, даже можно сказать не критично. Банку открыла, паштет стал намного темнее, как будто пережаренный, но на вкус воздушный, текстура легкая, присутствует кислинка, наверное из-за сливок или сливочного масла.
Вердикт, мне не нравится режим, который я выбрала, 112/115 это прям очень сильно для банок 0.25л.

Буду пробовать другой, вариант. Закладку сделаю вместо 200г, 170 грамм и конечно уменьшу время.