Ветчина в сувиде.

Пока жду свой паштет в автоклаве , попробовала ветчину, которую готовила сегодня с утра .

Очень вкусная и нежная получилась.
И она из обычного свиного антрекота. 🔥

Многие автоклавы работают в режиме сувид, у меня может
мой Вейн, но у меня пока нет автоматики, поэтому я делала в мультиварке на режиме су-вид.

Напишу рецепт подробнее чуть позже.