СИДР в ВОРОНЕЖСКОЙ ГУБЕРНИИ

Во времена Екатерины II один немецкий профессор в 1768г. совершил путешествие из Санкт-Петербурга к Каспию по заданию Российской Академии наук.

Проезжал он и через Воронеж и оставил заметки:

«Вишневки хотя и много здесь делают, однако, сидру совсем не умеют приготовлять».

Источник: Глемин, Самуил Готлиб.
Путешествие по России для исследования трех Царств естества. Пер. с нем.
Ч. 1. Путешествие из Санкт-Петербурга до Черкаска, главного города Донских казаков. - СПб, 1771.

С XVIII в. ситуация кардинально изменилась.
В Воронежской области в 2022 г. основана сидродельня "СОКОЛИНЫЕ САДЫ" с собственными большими садами.
Еду в путешествие, чтобы больше узнать про местный сидр.

Картинка - из Подарочного набора географических карточек Российской Империи (1856)

У СИДРА ЕСТЬ ИСТОРИЯ