Сентябрь выдался таким насыщенным на события, что я до сих пор прихожу в себя🔥 Пока не обо всём могу рассказать — всему своё время, есть кое-какие тайны, которые пока подождут своего часа.

В сентябре у меня был отпуск, но работа не прекращалась ни до него, ни после. Поэтому особо и писать было некогда. Да и летние работы ещё не все вам представлены, будем исправляться постепенно.

А сегодня покажу свадебные торты. Торт на свадьбе занимает особенное, почётное место. Это ведь не просто десерт к чаю. Это тот самый момент, когда молодые вместе разрезают первый кусочек своей новой жизни💞 К нему все гости подходят с телефонами, вокруг него получаются самые трогательные фотографии, и именно его потом с аппетитом разбирают за столом. Моя задача как кондитера — сделать так, чтобы этот момент был идеальным: и на вкус, и на фото.

Первый — трендовый прямоугольный торт с нежными рюшами. Строгие линии и воздушный декор смотрятся очень стильно, хотя сам торт задал мне жару — прямоугольная форма оказалась коварной в сборке. Внутри — всеми любимая «Молочная девочка», сочное клубничное конфи и шелковистый крем-чиз. Вес этого гиганта — 5,100 кг.

Второй — двухъярусный торт в классическом стиле, с шикарными золотыми топперами: буквы и кольца смотрятся просто роскошно. Внутри снова проверенная «Молочная девочка» с нежнейшим крем-чизом. Но начинки разные: первый ярус — яркое ягодное ассорти, а второй — тропическая клубника с манго. Вес — 3,800 кг.

А какой формат вам ближе: строгая современная геометрия или пышная классика с золотом? Пишите в комментариях.

Сезон свадеб 2027 уже потихоньку начинается. Если вы невеста, жених или просто планируете большое торжество и хотите торт, который станет звездой вечера — пишите мне:
в ЛС,МАХ,ТГ,WA: +79045448692 будем подбирать вашу идеальную начинку и рассчитывать вес.