Анастаська💕

Свечи на торте задуты, желание загадано ✨ А мы смотрим на нашу бабушку и точно знаем, где хранятся главные секреты молодости и бодрости. В свои 82 она даст фору многим молодым!

Пока кто-то жалуется на усталость, моя бабушка:

- Сама сажает, полет, поливает и убирает целый огород. 🌱
- Замешивает тесто и стряпает как ни в чём не бывало.

А сегодня, в свой день, она превзошла саму себя. На столе красуется:

- Рубленый торт по тому самому, секретному семейному рецепту. Тот самый, который нельзя купить ни в одной кондитерской мира.
- Медовый торт — потому что у неё сегодня точно медовое настроение! 🍯
- И, конечно, сумасшедший хворост. Ту самую гору, которую никто повторить не может. Все эти «розы» она крутит вручную, каждую (!) штучку. Уверяю вас, это не получается даже у меня, как бы я ни старалась.

Это не просто активность. Это — любовь. Любовь к жизни, к труду и к своей семье, которую она кормит своими золотыми руками.

В этот день 82 года назад родилась моя бабушка Светлана Фёдоровна!💗

Сегодня от всей души поздравляем её с днём рождения! Желаем цвести, как самый красивый цветок, жить долго, счастливо и беззаботно. Пусть здоровье будет крепким, настроение — солнечным, а каждый новый день приносит только радость и улыбки.

С праздником! 🎉

Посоветовали попробовать шоколад Baby Fox. Взяла два вкуса: классический молочный и «Арахис и солёная карамель».

Сама плитка выглядит очень интересно. Её удобно разламывать на дольки, а бренд красиво и чётко выбит на каждой из них. Упакован шоколад в фольгу и стильную мини-коробочку из плотного картона — приятно держать в руках.

Шоколад очень понравился, особенно просто молочный — он действительно похож на вкус «Киндер-сюрприза». А вот вариант с арахисом разочаровал: я вообще не почувствовала орехов, только мелкий крекер. Наверное, мне просто попался такой неудачный вкус.

Но в целом — неплохо. За сам шоколад, его внешний вид и упаковку ставлю 5 из 5 🌟 , а вот за начинку — 3 из 5🌟

Бигос: вкус, который передаётся через поколения ❤️

Одно из тех блюд, что готовила ещё моя прабабушка, называется бигос. Оно польское, но наша русская кухня приняла его как родного.

Проще говоря, это тушёная капуста с копчёностями — чаще всего с копчёной колбасой или сардельками. Кстати, за эти самые сардельки его особенно полюбили немцы!

В нашей семье отношение к тушёной капусте — особое. Мы никогда не делаем ту бледную, водянистую массу, что продают в магазинах, столовых и т. д. в разных блюдах. Это не тушёная капуста — это варёная!

Капуста — будь то в пирожках, пирогах, просто как гарнир или в бигосе — должна быть коричневой. Именно такая считается правильно приготовленной!

Секрет прост: нужно, чтобы капустный сахар вступил в реакцию карамелизации. Для этого капусту нужно обжарить на сильном огне до золотистой корочки, и только потом начинать тушить. Никакой бледности — только насыщенный цвет и глубокий вкус! 🍲