🍲 Ароматный суп аля-харчо

Вечер — лучшее время для горячего супа, который наполняет дом теплом и уютом!

📝 Ингредиенты:

• говядина — 300 гр. (берите с косточкой, чтобы бульон был наваристым)

• вода — 2,5 литра

• рис — 6 ст. л.

• чеснок — 2 зуб.

• помидор — 2 шт.

• лук — 1 шт.

• масло подсолнечное — для зажарки

• томатная паста — 3 ст. л.

• аджика — 1 ч. л.

• хмели-сунели

• черный перец

• паприка

• соль

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле доведите воду до кипения и добавьте говядину. Варите на медленном огне около 1-1,5 часов до готовности мяса.

2. Параллельно нарежьте лук и обжарьте его на подсолнечном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку нарезанные помидоры, томатную пасту и обжаривайте еще 5-7 минут.

4. В готовый бульон добавьте рис, обжаренные овощи и специи. Не забудьте про аджику и хмели-сунели для аромата.

5. Варите суп еще 15-20 минут, пока рис не станет мягким. В самом конце добавьте измельченный чеснок.

Этот суп станет настоящим теплым обнимашками в тарелке, идеально подходящим для семейного ужина или уютного вечера!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда