Клубничная настойка 🍓🍷🍓

Ароматная, яркая и нежная — эта настойка напоминает вкус лета даже в самый холодный день! Отлично подойдёт к десертам или просто для уютных посиделок 🌸

📝ИНГРЕДИЕНТЫ: (выход ~0,7 л)

📍 Клубника — 350 г

📍 Сахар — 80 г

📍 Водка — 500 мл (по желанию можно заменить на самогон или спирт 40–45°)

📝ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шаг 1

Клубнику моем, очищаем от хвостиков и разрезаем на половинки.

Шаг 2

Перекладываем ягоды в стеклянную банку, добавляем сахар и заливаем водкой.

Шаг 3

Закрываем крышкой, хорошо встряхиваем и убираем в тёмное место при комнатной температуре на 7–10 дней. Периодически встряхиваем банку.

Шаг 4

Процеживаем настойку через марлю или мелкое сито, при желании фильтруем через ватный фильтр для прозрачности.

Шаг 5

Разливаем по бутылкам и даём настояться ещё 2–3 дня в холодильнике — вкус станет мягче и гармоничнее.

💛 Совет:

Если хотите более сладкий вариант, добавьте немного клубничного сиропа перед подачей.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму