Зимой рука сама тянется к банке этого перца, стоит только поставить…

Зимой рука сама тянется к банке этого перца, стоит только поставить на стол горячую картошку. Ломтики остаются сочными и крепкими, с приятной сладостью и заметной чесночной ноткой. Я обычно закрываю побольше: такая закуска хорошо хранится и не требует перед подачей никаких хлопот. Даже простому будничному ужину она добавляет яркости.

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ «ФИРМЕННЫЙ»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Сладкий перец — 6 кг

✅ Сахар — 2 стакана

✅ Растительное масло — 2 стакана

✅ Столовый уксус 9% — 1 стакан

✅ Соль — 2 столовые ложки с горкой

✅ Чеснок — 5–6 головок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сладкий перец разрежьте на 6–8 частей.

2. В эмалированную кастрюлю положите перец, добавьте сахар, растительное масло, столовый уксус 9% и соль.

3. Мелко нарежьте чеснок и добавьте его к перцу.

4. Оставьте содержимое кастрюли на ночь, с вечера до утра, но не дольше.

5. Утром разложите всё по банкам объёмом 0,5 л.

6. Простерилизуйте заготовку в банках в течение 15 минут.

7. Закатайте банки и переверните их вверх дном.

8. Укутайте банки тёплым одеялом на 1–2 суток.

СОВЕТЫ:

✅ Для заготовки используйте банки объёмом 0,5 л и стерилизуйте их с содержимым 15 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!