Тонто — это традиционный угандийский алкогольный напиток, который изготавливается из ферментированных бананов. Он особенно популярен в центральных и западных районах Уганды.

Готовится из зелёных бананов, которые созревают в яме, предварительно нагретой и покрытой банановыми листьями для поддержания температуры.
Бананы очищаются от кожуры и помещаются в деревянный чан.
- Сок фильтруется и смешивается с зернами сорго, что способствует ферментации и превращению сока в этанол.
- Напиток оставляют для брожения на срок до суток.
Содержание алкоголя варьируется от 6% до 11% по объёму, в зависимости от длительности ферментации и используемых ингредиентов.
Тонто является не только популярным напитком, но и важным источником дохода для многих семей в регионах, где выращивают бананы.