😱Шведский стол в школах Башкирии. Дети сами выбирают блюда с 1 сентября!

С нового учебного года ученики республики смогут сами выбирать блюда в столовой — меню свободного выбора стартует 1 сентября.

Инновационный формат уже успешно работает в 117 школьных столовых: благодаря ему количество несъеденной еды сократилось с 18% до 7%.

Ещё одна новинка — искусственный интеллект в системе школьного питания. Нейросети будут:
🔸следить за качеством блюд;
🔸учитывать вкусовые предпочтения детей;
🔸анализировать отзывы родителей;
🔸своевременно выявлять возможные риски.

Перед началом учебного года все столовые проверят по чек‑листам Роспотребнадзора, устранят выявленные нарушения и обновят пищеблоки. К оценке качества питания активно привлекут и родителей.

На развитие школьного питания в 2026 году выделят около 3,9 млрд рублей.