Оладьи без яиц ☕

#рецепт
250 гр. кефира тёплого (это обязательно)
Соль на кончике ножа
1 ст.л. сахара без горки
170-180 гр. муки
1/2 ч. л. соды

В тёплый кефир добавляю соль, сахар. Просеиваю муку, смешанную с содой, всё перемешиваю. Оставляю тесто на 15 минут отдохнуть. Больше его не перемешиваю.
Аккуратно беру тесто ложкой и выкладываю на смазанную растительным маслом сковороду, предварительно разогретую до средней температуры.
Обжариваю под крышкой по 4 минуты с каждой стороны.
Вкусные пышные оладушки получаются.
Приятного аппетита 😋