🍕 Пицца на ржано-пшеничном тесте 🍕

Тесто тоненькое, начинка сочная 😋

200 гр. воды тёплой
1 ч. л. соли без горки
2 ч. л. сахара без горки
1 ч. л. сухих дрожжей неполная
3 ст. л. растительного масла
140 гр. пшеничной муки
100 гр. ржаной муки цельнозерновой

Для начинки:
Кетчуп
Листья шпината ( с ними сочнее)
2 сосиски
1-2 помидора небольших
200 гр. сыра

Замешиваю тесто ( как на видео), накрываю полотенцем и в тёплое место на 30 минут.
Противень застилаю силиконизированным пергаментом и распределяю тесто лопаткой тонким слоем, формируя круг диаметром 32 см. примерно.
Смазываю кетчупом, затем слой листьев шпината , сосиски или колбаски тонкими кружочками, помидоры кружочками ( много помидоров не нужно, а то будет слишком много сока, не пропечётся).
Последний слой -сыр натёртый.
В разогретую до 200°С духовку на 20 минут.
Вкусно-о-о 😋