🥩 Запечённая свиная лопатка в фольге 🥩

📝 Ингредиенты 📝Свиная лопатка (без кости) — 1 кг 🥩Чеснок — 5 зубчиков 🧄Белый винный уксус — 1 ст. л. 🍷Растительное масло — 1 ст. л. 🌿Семена фенхеля — 0,5 ч. л. 🌰Прованские травы — 0,5 ч. л. 🌿Смесь молотых перцев — 0,5 ч. л. 🌶️Соль — 0,5 ч. л. 🧂

👨‍🍳 Приготовление 👨‍🍳🧄

Подготовить продукты:
Чеснок очистить, оставить целым (крупный — разрезать вдоль). 🧄🚿 Мясо промыть и тщательно обсушить полотенцами.
Смазать маслом, сбрызнуть уксусом, посолить и поперчить со всех сторон. 🫒🌿
Выложить на фольгу, посыпать травами, добавить чеснок и фенхель (можно нашпиговать мясо чесноком через проколы).
Завернуть лопатку в фольгу, переложить в форму (дно можно застелить фольгой).

Налить немного воды на дно формы — для сочности (в само мясо вода не должна попасть).

Запекать при 190°С около 1,5 часа. 🔥✨

Развернуть фольгу и запекать при 180°С в режиме конвекции до золотистой корочки (следить, чтобы чеснок не сгорел). ✨
⏳ Дать мясу отдохнуть 15 минут, чтобы соки распределились. ⏳
🍽️ Нарезать порционно и подать. 🍽️

💡 Советы 💡В горячем виде — основное блюдо к любому гарниру. 🍽️В холодном — идеально для бутербродов и сэндвичей. 🥪

Свежее и нежное мясо — залог вкусного блюда! 🥩 Ищите сочную свинину в фирменных магазинах «Агромир»: 🏬Ежедневные поставки 🚚Контроль качества 🔍
Честные цены 💰


Готовьте с любовью — ешьте с удовольствием! ❤️ Приятного аппетита! 😋