Как читать этикетки: 5 минут в магазине

Стоите в магазине. В руках две банки с йогуртом. Одна «фитнес», вторая «без сахара». И обе выглядят одинаково. Какую брать? 🤔

Вот простое правило: смотрите не на надписи спереди, а на состав сзади. Надписи - это маркетинг. Состав - это факты.

Правило первое: порядок важен. Ингредиенты в списке идут по убыванию. Чем раньше стоит сахар, тем больше его в продукте. Если он на первом-втором месте - это уже не «немного». Если в конце - другое дело.

Правило второе: сахар любит прятаться. Он может называться сиропом, декстрозой, мальтозой, концентратом сока. Всё это - сахар, просто под другими именами. Не пугайтесь, просто знайте.

Правило третье: короткий состав - не всегда хороший, длинный - не всегда плохой. В твороге он короткий. В йогурте с ягодами - длиннее. Это нормально. Важно не количество строк, а что в них.

Правило четвёртое: срок хранения. Если продукт может лежать полгода - спросите себя, за счёт чего. Иногда ответ простой: консерванты. А иногда - упаковка и стерильность. Тут без паранойи.

И главное: 5 минут в магазине - это не экзамен. Не надо читать всё подряд. Выберите два-три продукта, которые берёте часто, и разберитесь с ними один раз. Дальше будете брать не глядя. 🌿

А вы читаете этикетки? Или берёте, что знакомо?