🌿ШПАРГАЛКА ПО АЛЬТЕРНАТИВНОЙ МУКЕ ДЛЯ ВАШЕЙ КРАСОТЫ, ЗДОРОВЬЯ И ИММУНИТЕТА!
🙏Приветствую вас, дорогие подписчицы!
✍Готовлюсь к практическим занятиям для слушателей курсов повышения квалификации «ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПОДБОР РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ», где я выступаю в качестве преподавателя. Будем со слушателями разбирать тему: «Альтернативные виды муки», а сколько полезных свойств у такой муки, не могу не поделиться с вами:
✅1. Кокосовая мука — «Контроль веса и детокс»
В чем польза: Имеет очень низкий гликемический индекс и богата клетчаткой. Она помогает держать уровень сахара в крови в норме, а значит, прощайте, внезапные приступы тяги к сладкому!
Для женщин: Отлично работает на очищение кишечника, а здоровый кишечник = сияющая кожа без акне.
Нюанс: Она как губка! Впитывает очень много жидкости, поэтому ее нужно смешивать с другими видами муки или добавлять больше яиц/жидкости.
Придумала интересный кейс на эту тему)))
✅ 2. Миндальная мука — «Эликсир молодости»
В чем польза: Настоящая бомба витамина Е (токоферола) и полезных жирных кислот.
Для женщин: Витамин Е — главный женский витамин! Он отвечает за упругость кожи, густоту волос и поддержку гормонального баланса. А еще миндальная мука дает долгое чувство сытости.
Нюанс: Идеальна для кексов, печенья и основы для чизкейков. Имеет легкий ореховый аромат.
✅3. Нутовая мука — «Энергия и женское железо»
В чем польза: Рекордсмен по содержанию растительного белка и железа.
Для женщин: Помогает поддерживать уровень ферритина (профилактика анемии и выпадения волос!), дает стабильную энергию без кофеина.
Нюанс: Из нее получаются потрясающие сытные блинчики, лепешки, омлеты и даже основа для хумуса. В сладкой выпечке лучше не использовать.
✅4. Овсяная мука — «Спокойствие и легкость»
В чем польза: Содержит бета-глюкан и магний. Обязательно выбирайте муку из цельного зерна (без глютена).
Для женщин: Магний — лучший друг женской нервной системы, помогает бороться со стрессом и улучшает сон. А бета-глюкан мягко обволакивает желудок и улучшает пищеварение.
Нюанс: Отличная замена пшеничной в оладьях, панкейках и домашнем хлебе.
🌈Главный секрет выпечки из альтернативной муки:
Она не содержит клейковины (глютена), поэтому тесто не будет таким эластичным. Чтобы выпечка не разваливалась, добавляйте больше связующих ингредиентов: яиц, семян чиа, льна или псиллиума. И давайте тесту постоять 10-15 минут перед выпеканием, чтобы мука «напила» влаги!
💬А вы используете альтернативную муку в своем рационе? Какие блюда вы из нее готовите? Делитесь в комментариях своими рецептами!
#ЖенскоеБлагополучие#Перезагрузка#КачествоЖизни#ЗдоровоеПитание#ЖенскаяВселенная
🙏Приветствую вас, дорогие подписчицы!
✍Готовлюсь к практическим занятиям для слушателей курсов повышения квалификации «ОСНОВЫ ТЕХНОЛОГИИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ. ПОДБОР РАЦИОНОВ ПИТАНИЯ», где я выступаю в качестве преподавателя. Будем со слушателями разбирать тему: «Альтернативные виды муки», а сколько полезных свойств у такой муки, не могу не поделиться с вами:
✅1. Кокосовая мука — «Контроль веса и детокс»
В чем польза: Имеет очень низкий гликемический индекс и богата клетчаткой. Она помогает держать уровень сахара в крови в норме, а значит, прощайте, внезапные приступы тяги к сладкому!
Для женщин: Отлично работает на очищение кишечника, а здоровый кишечник = сияющая кожа без акне.
Нюанс: Она как губка! Впитывает очень много жидкости, поэтому ее нужно смешивать с другими видами муки или добавлять больше яиц/жидкости.
Придумала интересный кейс на эту тему)))
✅ 2. Миндальная мука — «Эликсир молодости»
В чем польза: Настоящая бомба витамина Е (токоферола) и полезных жирных кислот.
Для женщин: Витамин Е — главный женский витамин! Он отвечает за упругость кожи, густоту волос и поддержку гормонального баланса. А еще миндальная мука дает долгое чувство сытости.
Нюанс: Идеальна для кексов, печенья и основы для чизкейков. Имеет легкий ореховый аромат.
✅3. Нутовая мука — «Энергия и женское железо»
В чем польза: Рекордсмен по содержанию растительного белка и железа.
Для женщин: Помогает поддерживать уровень ферритина (профилактика анемии и выпадения волос!), дает стабильную энергию без кофеина.
Нюанс: Из нее получаются потрясающие сытные блинчики, лепешки, омлеты и даже основа для хумуса. В сладкой выпечке лучше не использовать.
✅4. Овсяная мука — «Спокойствие и легкость»
В чем польза: Содержит бета-глюкан и магний. Обязательно выбирайте муку из цельного зерна (без глютена).
Для женщин: Магний — лучший друг женской нервной системы, помогает бороться со стрессом и улучшает сон. А бета-глюкан мягко обволакивает желудок и улучшает пищеварение.
Нюанс: Отличная замена пшеничной в оладьях, панкейках и домашнем хлебе.
🌈Главный секрет выпечки из альтернативной муки:
Она не содержит клейковины (глютена), поэтому тесто не будет таким эластичным. Чтобы выпечка не разваливалась, добавляйте больше связующих ингредиентов: яиц, семян чиа, льна или псиллиума. И давайте тесту постоять 10-15 минут перед выпеканием, чтобы мука «напила» влаги!
💬А вы используете альтернативную муку в своем рационе? Какие блюда вы из нее готовите? Делитесь в комментариях своими рецептами!
#ЖенскоеБлагополучие#Перезагрузка#КачествоЖизни#ЗдоровоеПитание#ЖенскаяВселенная
Просмотры: 5
