🍲🌶️ ВОСТОЧНЫЙ СУП С МЯСОМ И НУТОМ — АРОМАТНЫЙ, СЫТНЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ! 😍

Наваристый бульон, нежное мясо, мягкий нут, сочные овощи и ароматные восточные специи! 🤤 Этот суп согревает с первой ложки и наполняет дом потрясающим ароматом!

Готовится из простых продуктов, а получается настоящий кулинарный шедевр! ❤️

🛒 Ингредиенты:

🥩 Говядина или баранина — 500 г
🫘 Нут — 150 г (сухой)
🥔 Картофель — 3 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🧅 Лук — 2 шт.
🍅 Помидоры — 2 шт.
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🧄 Чеснок — 3 зубчика
🥄 Томатная паста — 1 ст. л.
🌿 Зира — ½ ч. л.
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🧂 Соль, чёрный перец — по вкусу
🌿 Кинза или петрушка — по вкусу
🫒 Растительное масло — 2 ст. л.
💧 Вода — 2–2,5 л

👩‍🍳 Приготовление:

1️⃣ Подготовьте нут.
Замочите нут в холодной воде на 8–12 часов, затем промойте.

2️⃣ Обжарьте мясо.
Нарежьте мясо небольшими кусочками. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло и обжарьте мясо до лёгкой румяной корочки.

3️⃣ Добавьте овощи.
Лук нарежьте полукольцами, морковь — кружочками. Добавьте к мясу и обжаривайте 5 минут. Затем положите нарезанный болгарский перец, помидоры и томатную пасту. Перемешайте.

4️⃣ Добавьте восточные специи.
Всыпьте зиру, паприку и чёрный перец. Прогрейте всё вместе около минуты, чтобы специи раскрыли свой аромат.

5️⃣ Сварите ароматный бульон.
Добавьте замоченный нут, залейте горячей водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите под крышкой 1–1,5 часа, пока мясо и нут не станут мягкими. При необходимости увеличьте время приготовления.

6️⃣ Добавьте картофель.
Нарежьте картофель крупными кубиками и отправьте в суп. Посолите и варите ещё 15–20 минут до готовности.

7️⃣ Последний штрих!
Добавьте измельчённый чеснок и свежую зелень. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте супу настояться 10 минут.

✨ СЕКРЕТ НАСТОЯЩЕГО ВОСТОЧНОГО ВКУСА:

💛 Слегка разотрите зиру пальцами перед добавлением — её аромат станет насыщеннее!

💛 Для более богатого вкуса используйте мясо на косточке.

💛 А если добавить щепотку острого перца, суп получится приятно пикантным! 🌶️

🥣 Подавайте горячим, со свежей зеленью, лепёшкой и тонкими колечками лука!

Такой суп хочется готовить снова и снова! 😍

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!

💬 А вы любите восточные супы? С говядиной или бараниной вкуснее? Пишите в комментариях! 👇

#восточныйсуп #супсмясом #супснутом #восточнаякухня #домашниерецепты #вкусноипросто #первыеБлюда #готовимдома #рецепты

«ВКУСНЕНЬКО» Рецепты.