Домашний ПОСТНЫЙ майонез из аквафабы, без яиц и молока.

Аквафаба — это название жидкости, которая остается после консервированных бобовых или после их варки.

Ингредиенты :
Аквафаба - 1 гномик (50 мл)
Растительное масло - 4 гномика. Я положила 3
Соль - 1/4 с.л.
Горчица - 1 ч.л, я положила 2 ч.л
Перец - 1/4 ч.л не добавляла
Сахар - 1/2 ч.л не добавляла
Уксус 6% или лимонный сок - 2 ч.л не добавляла
Чеснок по желанию не добавляла

1. В #измельчителе_SuperSonic 600мл. хорошо взбить аквафабу, чтобы масса увеличилась и побелела.
2. Добавила все остальное и взбивала до уплотнения массы. Вначале он жидковат, а как постоит он становится гуще