🌰 В Туапсинском округе — время каштанов

Октябрь — самый сезон съедобного каштана. Кстати, особенно много его растёт именно в Туапсинском районе: созревшие плоды обычно выпадают из раскрывшейся колючей оболочки в октябре–ноябре.

Но важно не перепутать его с конским каштаном.

Съедобный легко узнать по оболочке — она вся покрыта очень густыми длинными тонкими иголками, почти как ёжик. Внутри обычно несколько орешков, часто немного приплюснутых.

У конского каштана зелёная оболочка гораздо более гладкая, шипы короткие и расположены редко. Внутри чаще один большой круглый блестящий коричневый плод со светлым пятном. Ещё одна подсказка — листья: у конского каштана они расходятся из одной точки «ладошкой», по 5–7 листочков. Его плоды в пищу не употребляют.

Съедобные каштаны можно запекать, жарить или варить. Перед запеканием кожуру надрезают.

А у нас вопрос к жителям Туапсинского округа: уже собираете каштаны в этом году? 🌰 И как готовите — жарите, запекаете или варите?

Наш канал - подписаться