Рецепт воздушного, как пух теста😍

🥐🥐🥐🥐🥐🥐🥐

Нам понадобится:
Для теста:

✅ Молоко (тёплое) - 150 мл
✅ Вода - 100 мл
✅ Яичный белок - 1 шт
✅ Масло сливочное - 40 г
✅ Дрожжи сухие - 7 г
✅ Мука пшеничная - 500 г
✅ Сахар - 80 г
✅ Соль - 1 ч. ложка
✅ Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Смешать теплое молоко, теплую воду, дрожжи, половину сахар. И оставьте на 15 минут.

Взбить венчиком оставшийся сахар с яичным белком и маслом комнатной температуры.
Затем влить опару (дрожжи на поверхности молока должны уже покрыться пенкой, т.е активироваться)
и все хорошо перемешать.

Добавить муку, соль и замесить тесто. Тесто эластичное и не липнет к рукам.

Тестом накрыть пленкой и оставить в тепле на 1,5 часа, для подъёма.
Тесто увеличится, будет воздушным и пористым.

Формируем шарики, раскатываем и лепим булочки понравившемся способом👌

Смазываем желтком с молоком и отправляем в духовку.

Ставим в разогретую духовку при 170° до золотистого цвета (примерно 25-35 минут)

Автор olga_food_blogger
Приятного аппетита

Девчонки, большая просьба, если забрали рецепт, поставьте реакцию 🔥❤️👍️
или любую другую

🎂 Делай Торты!