#семейныерецепты

🥬🥕🫙
Рецепт идеальной квашеной капусты

✔️Капуста 2кг
Шинкуем (не мелко)
✔️Морковь от 50до 80гр
(На крупной терке)
✔️Соль крупная для консервирования 45гр
( это приблизительно 2столовые ложки без горки)

✨Всё смешиваем
✨Накрываем прессом
(Нужно, чтобы появился сок)
✨2 дня стоит при комнатной температуре, периодически помешивая или прокалываем.
Может появиться неприятный запах 😷, терпим, он пройдёт
✨ На третий день убираем в холодильник (или раскладываем по банкам и на холод)
✨На 4день готово!
Добавляем немного сахара, лук, масло растительное. Очень вкусно! Приятного аппетита!