🥗 Яркий весенний салат с брокколи — за 3 шага! Сочный, пряный, с хрустящими овощами — взрыв вкуса в каждой ложке 😋

Ингредиенты (на 3–4 порции):
🥦 Брокколи — 700 г
🌶️ Болгарский перец — 2 шт.
🥕 Морковь — 2 шт.
🌿 Укроп — 1–2 пучка
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🧂 Соль, перец, паприка, кориандр — по вкусу
🥣 Соевый соус — по вкусу
🫙 Уксус 9% — 2 ст. л.
🫙 Раскалённое растительное масло — 40 мл

1️⃣ Брокколи разбери на соцветия и бланшируй 2–3 минуты, сразу охлади в ледяной воде; морковь натри на тёрке для корейской моркови, перец нарежь тонкой соломкой, укроп и чеснок мелко поруби.
2️⃣ Смешай все овощи и зелень, добавь специи, соевый соус и уксус; полей раскалённым маслом и тщательно перемешай.
3️⃣ Дай салату настояться минимум 30 минут в холодильнике — так вкусы раскроются ярче; подавай охлаждённым.

Если рецепт зашёл — киньте любой смайлик в поддержку 😉

MAX | TG | Дзен
#тт_рецепты