Салат с хрустящими баклажанами 🥰

Ингредиенты:
баклажан – 1 шт.
черри – 250 г.
кинза – 50 г.
моцарелла мини – 100 г.
соевый соус – 2-3 ст. л.
кукурузный крахмал – 3 ст. л.
растительное масло