#блюдо_выходного_дня

 
Гречневая лапша с курицей и овощами
 
Для приготовления понадобятся:
1 упаковка лапши;
1 куриное филе;
1 морковь;
1 луковица;
1 кабачок;
1 стебель сельдерея;
2 ст. л. соуса свит чили;
1 ст. л. ворчестера;
1 ст. л. кунжута;
зелень (у меня петрушка).
И еще потребуется терка для моркови по-корейски.
 
1. Куриное филе нарезаем соломкой. Точно так же режем сельдерей, лук – полукольцами.
2. На терке натираем морковь и кабачок.
3. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем куриное филе. Когда оно начнет подрумяниваться, добавляем сельдерей, лук и морковь.
4. Обжариваем пару минут и выкладываем кабачок. Жарим, пока он не станет мягким – две-три минуты. Добавляем соль, ворчестер, сладкий чили соус и зелень.
5. Параллельно с этим отвариваем гречневую лапшу, сливаем воду и выкладываем ее в сковородку. Хорошо перемешиваем. При подаче посыпаем кунжутом.
 
Совет: вместо гречневой лапши можно использовать пшеничную. А можно вообще обойтись без лапши.