🥞 Ажурные блины

Ингредиенты:

Кефир 0,5 л
Соль 0,5 ч.л
Сахар 2 ст.л
Сода 0,5 ч.л
Яйцо 3 шт
Мука 300 гр
Молоко 0,5 л
Растительное масло 2 ст.л

🔥Приготовление:

Подогреваем кефир, добавляем соль, сахар и разогреваем. Добавляем сахар и соединяем пару минут. Всыпаем соду, перемешиваем. Выключаем огонь.
Добавляем яйца, соединяем.
Убираем с плиты и частями просеиваем муку в кефирную массу. Вливаем тёплое молоко, соединяем и через сито убираем все комочки.
Вливаем масло, перемешиваем.
Смазываем сковороду маслом, выпекаем с каждой стороны.

Приятного аппетита!