🍞 Эксперимент №1. Первый домашний хлеб

Сегодня у меня случилось маленькое событие.

Я впервые испекла домашний хлеб.

Никаких сложных заквасок пока не было — обычные дрожжи, белая мука, немного тмина и пшеничной клетчатки.

И, конечно, без приключений не обошлось. 😄

В какой-то момент я поняла, что… забыла добавить воду.

Хорошо, что вовремя заметила.

В итоге хлеб получился мягким, ароматным и очень вкусным. И оказалось, что испечь настоящий домашний хлеб совсем не так страшно, как я раньше думала.

Но самое интересное только начинается.

Параллельно я поставила свой первый ферментированный клубничный напиток. Если эксперимент удастся, следующий хлеб попробую испечь уже на его основе. Очень интересно сравнить вкус, аромат и структуру.

Вообще заметила за собой одну вещь.

Последнее время мне всё больше нравится что-то создавать своими руками. Сегодня это хлеб. Вчера — 3D-модели. Завтра, возможно, будет новый эксперимент с ИИ или ферментацией.

Похоже, я нашла формат, который мне действительно близок: не рассказывать, как правильно, а честно показывать, что у меня получается.

Это первый день моего «Дневника создателя».

Посмотрим, куда он меня приведёт.

❤️ А вы когда-нибудь пекли домашний хлеб сами? Или пока только покупаете в магазине?