Рецепты на каждый день

#завтрак

🫔 Белковые трубочки из лаваша

📌 Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт
Яйца - 3 шт.
Сыр легкий - 100 гр
Мягкий творог (0,1%) - 1 упаковка
Зелёный лук
Соль, перец

Приготовление:
1. Всё смешали, свернули, смазали желтком и в духовку на 10-15 мин. при 180 гр.(зависит от духовки).

#завтрак

🫔 Белковые трубочки из лаваша

📌 Ингредиенты:

Лаваш - 1 шт
Яйца - 3 шт.
Сыр легкий - 100 гр
Мягкий творог (0,1%) - 1 упаковка
Зелёный лук
Соль, перец

Приготовление:
1. Всё смешали, свернули, смазали желтком и в духовку на 10-15 мин. при 180 гр.(зависит от духовки).

#ужин

🍗 Утиная грудка в клюквенном соусе

📌 Ингредиенты:

Утиная грудка - 1 шт
Соль, чёрный перец и сухой чеснок
Клюква - 200 гр
Вода - 100 мл
Сахар - 100 гр
Соль - 0,5 ч.л
Перец чёрный и красный
Розмарин - 1 веточка

Приготовление:
1. Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты.
2. После закипания варим 15 мин., вынимаем розмарин, пробиваем всё блендером.
3. Делаем надрезы как показано на видео.
4. Грудку солим, перчим и сухим чесноком посыпаем.
5. Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз и обжариваем до золотистости.
6. Духовку заранее разогреваем до 180 гр. и отправляем в неё утку на 10-15 мин.
7. После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом.

#ужин

🍗 Утиная грудка в клюквенном соусе

📌 Ингредиенты:

Утиная грудка - 1 шт
Соль, чёрный перец и сухой чеснок
Клюква - 200 гр
Вода - 100 мл
Сахар - 100 гр
Соль - 0,5 ч.л
Перец чёрный и красный
Розмарин - 1 веточка

Приготовление:
1. Сначала готовим соус: замороженную клюкву высыпаем в сотейник, добавляем воду и все остальные ингредиенты.
2. После закипания варим 15 мин., вынимаем розмарин, пробиваем всё блендером.
3. Делаем надрезы как показано на видео.
4. Грудку солим, перчим и сухим чесноком посыпаем.
5. Кладём утку на холодную сковороду, кожей вниз и обжариваем до золотистости.
6. Духовку заранее разогреваем до 180 гр. и отправляем в неё утку на 10-15 мин.
7. После даём мясу немного отдохнуть, нарезаем и поливаем соусом.

#перекус

🌯 Шаурма по - турецки

📌 Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт
Масло растительное - 4 ст.л
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок, карри, тмин
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт

Для первого соуса:
Греческий йогурт - 4 ст.л
Майонез - 2 ст.л
Сушенный чеснок, соль, перец, базилик
Лимонный сок - 1 ст.л

Для второго соуса:
Авокадо - 1 шт
Помидор - 1 шт
Кинза
Лимонный сок - 1 ст.л
Соль
Перец
Салат айсберг

#перекус

🌯 Шаурма по - турецки

📌 Ингредиенты:

Куриная грудка - 2 шт
Масло растительное - 4 ст.л
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок, карри, тмин
Лук - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт

Для первого соуса:
Греческий йогурт - 4 ст.л
Майонез - 2 ст.л
Сушенный чеснок, соль, перец, базилик
Лимонный сок - 1 ст.л

Для второго соуса:
Авокадо - 1 шт
Помидор - 1 шт
Кинза
Лимонный сок - 1 ст.л
Соль
Перец
Салат айсберг

#выпечка

🧁 Кекс с абрикосами

📌 Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр
Соль - щепотка
Ваниль
Сливочное масло - 50 гр
Кефир - 120 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 180 гр
Абрикосы - 200 гр

Приготовление:
1. Яйца, соль, сахар взбиваем до пышности.
2. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло, взбиваем на небольших оборотах.
3. К муке добавляем разрыхлитель, смешиваем. Вводим сухие ингредиенты в жидкие, замешиваем тесто. Добавляем кусочки абрикосов.
4. Распределяем тесто по формам, заполняя на 3/4. Отправляем в духовку при 180 градусов на 25 минут.

#выпечка

🧁 Кекс с абрикосами

📌 Ингредиенты:

Яйца - 2 шт
Сахар - 80 гр
Соль - щепотка
Ваниль
Сливочное масло - 50 гр
Кефир - 120 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л
Мука - 180 гр
Абрикосы - 200 гр

Приготовление:
1. Яйца, соль, сахар взбиваем до пышности.
2. Добавляем кефир, растопленное сливочное масло, взбиваем на небольших оборотах.
3. К муке добавляем разрыхлитель, смешиваем. Вводим сухие ингредиенты в жидкие, замешиваем тесто. Добавляем кусочки абрикосов.
4. Распределяем тесто по формам, заполняя на 3/4. Отправляем в духовку при 180 градусов на 25 минут.

#ужин

😍 Фрикадельки куриные в соусе дорблю

📌 Ингредиенты:

Фарш куриный - 400 гр
Яйцо
Панировочные сухари - 3 ст.л
Моцарелла шариками
Кабачок - 1/2 шт
Соль
Соус:
Сливки (20%) - 300 гр
Сыр с голубой плесенью/горгонзола - 100 гр
Шпинат
Чеснок
Сливочное масло

#ужин

😍 Фрикадельки куриные в соусе дорблю

📌 Ингредиенты:

Фарш куриный - 400 гр
Яйцо
Панировочные сухари - 3 ст.л
Моцарелла шариками
Кабачок - 1/2 шт
Соль
Соус:
Сливки (20%) - 300 гр
Сыр с голубой плесенью/горгонзола - 100 гр
Шпинат
Чеснок
Сливочное масло