Корпоративная столовая в Подмосковье
Ещё один проект, где пришлось найти баланс между функциональностью, бюджетом и внешним видом.
Задача была достаточно простая на словах, но интересная в реализации — спроектировать полноценную корпоративную столовую в сжатые сроки и при этом уложиться в довольно ограниченный бюджет.
Поэтому в проекте использовали исключительно отечественное оборудование. Без излишеств — только необходимый набор для стабильной и удобной работы кухни.
Главной изюминкой проекта стала линия раздачи от ЦМИ. Именно здесь решили немного отойти от привычного для столовых визуального решения и сделать ставку на необычное цветовое оформление фасадов.
Получилась вполне современная столовая, где практичность не исключает индивидуальности.
Для меня такие проекты особенно интересны: когда бюджет ограничен, приходится не просто расставлять оборудование по плану, а искать оптимальные решения в каждой детали — от технологической схемы до внешнего вида готового объекта.
Быстро. Функционально. Без лишних затрат. И с характером.