SAMOWAR 🍺Просто несколько фотографий проекта из моей прошлой жизни — времени, когда я ещё работал непосредственно на кухне.
Проект, который давно остался в прошлом. Пивоварня закрылась, оборудование ушло с торгов, самого места уже нет. Но есть вещи, которые не исчезают вместе с закрытием заведения.
SAMOWAR — это история, которую навсегда сохранили в памяти те, кто там работал, готовил, варил пиво, открывал смены, закрывал кухню и просто приходил туда по вечерам.
За каждым проектом остаются не только чертежи, оборудование и фотографии. Остаются люди, эмоции, запах кухни, шум цеха, первые блюда, ночные смены и тысячи маленьких историй, которые невозможно передать на плане.
Наверное, поэтому иногда особенно приятно пересматривать старые фотографии.
Пусть проекта уже нет, но SAMOWAR навсегда останется частью нашей истории. ❤️#SAMOWAR #пивоварня #ресторан #рестораннаякухня #профессиональнаякухня #общепит #история #кухня #ресторанныйбизнес