🤲 Чтобы хлеб поднялся, тесту помогают стать сильнее.

Андрей Старцев бережно вытягивает и складывает тесто.

Такая обминка укрепляет его, помогает удерживать пузырьки газа и держать форму.

☝️ Здесь многое чувствуют руками: как тесто тянется, насколько стало упругим, когда пора дать ему отдохнуть.

❤️ Андрей весь во внимании.

У будущего хлеба сейчас свой черёд: побыть в руках пекаря, набраться сил и снова отдохнуть.

✨ Торопить его не будем.


📍Калуга, ул. Труда, 33 

Бронь: +7 906 644 77 90