Ризотто с морепродуктами!

Ингредиенты:
Рис Арборио 150 г
Сливки 20%, 100 мл
Лук репчатый
Чеснок зубчик
Белое вино 50 мл
Пармезан 50 г
Сливочное масло 50 г
Морепродукты, кальмары, мидии, креветки, осьминоги

Мелко шинкуем лук и чеснок, обжариваем до полупрозрачности.
Добавляем сливочное масло и засыпаем рис, вливаем вино и готовим минут 15.
В сотейнике обжариваем морепродукты, солим и перчим.
Смешиваем морепродукты и рис, заливаем сливками и даём соусу немного загустеть.
Посыпаем пармезаном.