Найти пекаря сложнее, чем найти мужа. Шучу. Но не очень 🥖
(Муж, если читаешь, - тебя я нашла быстрее 😄)

Вы видите в пекарне тёплый хлеб и красивые десерты. А я вижу график смен, который трещит по швам, потому что кто-то не вышел.

Давайте честно?!

Пекарь - это человек, который встаёт, когда все спят. Работает у печи, где жарко. И отвечает за то, чтобы к открытию всё было свежим. Таких людей мало, и за них дерутся все.

Что я перепробовала:

1. Объявления на сайтах. Откликов много, до собеседования доходят единицы, до первой смены - ещё меньше.
2. «Возьмём без опыта и научим». Работает, но только если у человека горят глаза. Научить технологии можно. Научить любить тесто - нет.
3. Сарафан. До сих пор самый рабочий способ. Лучшие люди приходят «от своих».

Что я поняла:
- платить вовремя важнее, чем платить много;
- человек остаётся не только из-за денег, а из-за атмосферы и уважения;
- если сотрудник ушёл, первый вопрос не «что с ним не так», а «что не так у нас».

P.S. Кофе с сэндвичем на фото - из московской кофейни. Сидела и смотрела не на еду, а на то, как у них выстроена выдача заказов. Отдыхать по-человечески так и не научилась 😅
А как вы ищете людей в команду? Делитесь лайфхаками - мне правда надо 👇