Лепёшки с рваной индейкой и коул-слоу🌮

Рецепт индейки есть в предыдущем видео🙌🏻

Для лепешек:
•Мука-300гр
•Дрожжи сухие-4гр
•Вода тёплая-150гр
•Соль-1ч.л.
•Сахар-1ч.л.
•Растительное масло-20гр
•Кефир-50гр

Для коул-слоу:
•Капуста-250гр
•Морковь-1шт
•Сметана-1ст.л.
•Майонез-1ст.л
•Горчица дижонская-1ч.л.
•Мёд-0,5ч.л.
•Сок лимона-0,5ч.л.
•Соль-по вкусу

•Для лепешку смешать муку с дрожжами, добавить все остальные ингредиенты и замесить мягкое гладкое тесто.
•Положить в миску, смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем или плёнкой, оставить на расстойку в тёплом месте на 1 час.
•Смазать рабочую поверхность маслом, разделить тесто на 14-15 частей, сформировать шарики, раскатать лепешки и жарить на сухой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны.

•Для салата коул-слоу капусту тонко нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.
•Заправить сметаной, майонезом, горчицей, мёдом, лимонным соком. Посолить и все тщательно перемешать.

•На лепёшку выложить мясо и коул-слоу, можно добавить зелень петрушки.

Наслаждаться🤍