Сырный суп с копчёными колбасками
Всего 15 минут готовки и на столе оказывается ароматный, сливочный суп с копчёными колбасками. Плавленый сыр
делает его бархатистым, а копчёности добавляют ту самую
пикантную нотку, которая делает вкус глубоким.
⏱ 15 минут
🍽 6 порций
На 100 г готового блюда: примерно 115 ккал
🛒 Ингредиенты:
- Сырок плавленый — 2 шт. (180–200 г)
- Колбаски копчёные — 150 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Масло растительное — для жарки
- Зелень — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Вода — 1,2 л
- Сухарики — для подачи
👩🍳 Как готовить:
1️⃣ Подготовьте овощи: картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на тёрке, лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок пропустите через пресс.
2️⃣ Копчёные колбаски нарежьте кружочками.
3️⃣ В кастрюле доведите воду до кипения, выложите
картофель и варите около 10 минут до полуготовности.
4️⃣ На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук
с морковью до мягкости. В конце добавьте чеснок.
5️⃣ Отправьте обжаренные овощи и колбаски в кастрюлю к картофелю.
6️⃣ Плавленый сыр отправьте в суп. Хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью растворился.
7️⃣ Посолите, поперчите и варите ещё 2–3 минуты на маленьком огне.
8️⃣ Разлейте по тарелкам, добавьте зелень и сухарики.
💡Совет: чтобы сыр растворился без комочков, натрите его на самой мелкой тёрке или порежьте небольшими кусочками. Если хотите сытный обед, сварите суп на курином бульоне вместо воды.
Подавайте с сухариками 🤍
👉🏻 Вкусные рецепты