Минпромторг одобрил внедрение русского меню в ассортименте блюд российских отелей

Курс на сбережение традиционной русской культуры объявил и Минпромторг. Теперь в наших отелях появится русское традиционное меню. Слава Богу, в руководстве ведомства есть люди, которые понимают, что в эпоху масштабной «халялизации» гостиничных и ресторанных сервисов, когда на каждом шагу активно продвигаются стандарты «muslim friendly», внедрение «русского завтрака» — задача стратегического значения.

Кирилл Викторович Кабанов, председатель Национального антикоррупционного комитета РФ:

«"Русский завтрак" должен продемонстрировать верность нашим национальным культурно-историческим традициям, а также напомнить гостям, что они находятся на русской земле и познакомить их с тем, чем богата русская земля. <...> Национальная кухня всегда была, есть и будет одной из основных составляющих культурного кода любой нации, историческим достижением народов наравне с другими духовными ценностями и материальными памятниками традиционной культуры. И именно так надо относиться к русской национальной кухне, которую нужно сохранять и продвигать в качестве традиционной ценности нашего Русского мира. И своего рода бренда. Именно об этом мы с соратниками начали говорить более двух лет назад»

Делимся подписчиками рецептом классического русского завтрака. Пусть утро начинается с доброй еды и хорошего дела!

Сырники

Ингредиенты (на 4 порции): творог (9–18% жирности) - 500 г; яйцо – 1 шт; мука и 2–3 ст. л. (или 1 ст. л манной крупы + 1 ст.л муки), сахар 2–3 ст. л., ванильный сахар и соль по вкусу.

Протрите творог через сито или пробейте блендером. Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и соль. Перемешайте. Постепенно вводите муку (или манку с мукой), замешивая мягкое, но не липкое тесто. Если тесто слишком влажное, можно добавить ещё немного муки или манки. Сформируйте лепёшки. Можно обвалять их в муке перед жаркой. Далее разогрейте сковороду с маслом. Выложите сырники и жарьте на небольшом огне. Не накрывайте крышкой сразу. Переворачивайте, когда снизу появится румяная корочка.

Готовые сырники выложите на блюдо с бумажным полотенцем, чтобы впиталось лишнее масло. Подавайте горячими или тёплыми. Классические дополнения: сметана, ягодный джем, сгущённое молоко, свежие ягоды. Можно украсить листиками мяты.
 
Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

@obshina_rus