🔥Это нужно, чтобы Ваш 🩸ферритин всегда был в норме!

🔥🩸Ферритиновый печеночный пашет.

Невероятно вкусный 😋

РЕЦЕПТ
Паштет с клюквенным муссом

Ингредиенты:
🐔печень индейки — 500 г;
🧅лук крупный — 1 шт.;
🥕морковь крупная - 1 шт.;
🍏яблоко — 1 шт.;
🧂соль, перец, мускатный орех - по вкусу;
🧈масло — 15 мл.

Для мусса:
🍒Клюквенный домашний морс концентрированный (можно любой кислый свежевыжатый сок)- 70 мл;
желатин — 5 г.

Приготовление:
Печень промыть. Рядом на противень с пергаментом выложить нарезанную печень, лук, морковь, яблоко. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех, полить маслом. Запекать 15-20 мин при 180 °С.
Переложить всё в чашу блендера, измельчить до однородной массы — паштет готов.
Для мусса смешать морс, добавить набухший и прогретый импульсами в микроволновке желатин, перемешать.
Вылить мусс поверх паштета, убрать в холодильник до застывания.

#рецепт